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Épiphanie : recette de galette des Rois au CBD

19 décembre 2022
recette galette des rois cbd
Sommaire

Le jour de l’Épiphanie approchant, il est de coutume de partager une galette des Rois. C’est une bonne occasion d’initier vos proches au goût du CBD. Chanvita vous partage sa recette savoureuse de galette des Rois. 

Quelles sont les origines de la galette des Rois ?

Les origines de la galette des Rois sont très anciennes. Si cette tradition est depuis longtemps associée à la chrétienté et à la célébration de l’arrivée des Rois Mages, il semblerait que ce soient les Romains qui aient initié cette tradition. 

En effet, ils célébraient le solstice d’hiver durant les Saturnales. C’était l’occasion pour les maîtres et les esclaves de partager un repas ensemble. Un « roi » était alors élu. Les rôles étaient échangés le temps d’une journée.

Il faudra attendre le XIVe siècle pour que la fève fasse son apparition en France. À l’origine, une véritable fève était placée dans la pâtisserie. La graine de fève était la première à germer au printemps et était le symbole de la fertilité et de la renaissance.

Notre recette pour une galette des Rois au CBD savoureuse

Liste des Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées ;
  • 140 g de poudre d’amandes ;
  • 100 g de sucre semoule ;
  • 2 œufs ;
  • 40 g de beurre pommade ;
  • 35 g de beurre de CBD ;
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure ;

Astuces Chanvita

Vous l’aurez remarqué, cette recette nécessite du beurre de CBD. Bonne nouvelle ! Chanvita vous a déjà partagé sa recette de beurre de CBD. 

Une fois que tous vos ingrédients sont réunis, vous pouvez passer votre plus beau tablier et vous atteler à préparer une délicieuse galette des Rois au CBD. 

Préparation

  • Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7). 
  • Mélangez dans un saladier la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs avec le beurre et le beurre de CBD préalablement ramollis. Vous obtenez alors une crème d’amande. 
  • Étalez votre première pâte feuilletée sur une plaque que vous aurez recouverte de papier sulfurisé. 
  • Répartissez la crème d’amande sur la pâte feuilletée ainsi déroulée en laissant 1 à 2 cm sur le bord. La réparation doit être la plus régulière possible. 
  • Voici sans doute l’étape la plus importante : pensez à ajouter la fève dans votre préparation de galette. Attention à ne pas oublier cette étape, cela risquerait de faire des malheureux !
  • Positionnez la seconde pâte feuillée par-dessus et soudez les bords avec d’un peu d’eau tiède ou un jaune d’œuf. 

Votre galette des Rois est prête. Il ne vous reste plus qu’à faire la décoration sur le dessus de la galette. Pour cela, vous pouvez utiliser le dos d’un couteau et tracer avec soin des dessins. 

N’oubliez pas que votre pâte doit être badigeonnée avec le jaune d’œuf qu’il reste afin qu’elle dore bien pendant la cuisson.

Enfournez ensuite votre pâtisserie pendant 25 minutes. N’hésitez pas à vérifier de façon régulière la cuisson, car selon votre four, cela peut prendre plus ou moins de temps. 

Votre galette des Rois au CBD est maintenant prête à être partagée. Bien que cette pâtisserie soit le plus souvent consommée en début d’année, rien ne vous interdit de vous faire plaisir de temps en temps tout au long de l’année. 

Découvrez d’autres recettes proposées par Chanvita, comme la recette de cookies de noël au CBD ou encore, un bon chai latte au CBD pour accompagner votre galette des rois au CBD.

Chanvita vous propose une sélection de produits CBD parfaits pour accompagner votre galette des rois au CBD ou à utiliser dans d’autres recettes, qu’elles soient sucrées ou salées.

Article rédigé par Félix, vendeur chez Chanvita. 

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